Accessori 
1 padella antiaderente
1 padella antiaderente
1 scodella
Ingredienti (per 4 porzioni)
10 g olio
3 medi uova
500 g zucchine e i loro fiori
50 g scalogno
Sale
Pepe
Preparazione
Affettare le zucchine a rondelle con un tagliatartufi
Scaldare l'io e far soffriggere lo scalogno.
Far rosolare le zucchine e in ultimo aggiungere qualche fiore
Miscelare le uova con sale e pepe in una scodella
Quando raffreddate unire le zucchine alle uova
Nella stessa padella in cui le zucchine sono state in precedenza cotte fare uno strato di fiori e versare il composto e far cuocere fino a quando non e' pronta la frittata