Se avanza il pollo allo spiedo... diventa un antipasto... ,
Sfilacciare a mano la polpa ed irrorare con aceto balsamico.
Tagliare finemente prosciutto cotto, formaggio (io emmental) e carciofini. Unire tutto, unire prezzemolo e amalgamare con maionese.
Fatto!
Buon appetito
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