Una padella con i bordi alti
Un mixer ad immersione
Un contenitore per microonde
Ingredienti (per 4/6 porzioni)
25 gr olio
1 cucchiaino sale
1.100 gr zucchine
Preparazione
Tagliare le zucchine e far cuocere 15 minuti nel microonde in un contenitore coperto da carta velina.
Far rosolare una cipolla nell'olio ( io dopo la tolgo).
Unire le zucchine e frullare con mixer.
Aggiungere acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Aggiustare di sale
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