Ingredienti(per 4 porzioni) 
- 1 dado
- 20 g olio
- 1 media cipolla
- 1.500 g zucca
- 750 g acqua
Preparazione
- Tagliare a cubetti la zucca e farla rosolare nell'olio con la cipolla
- Aggiungere il brodo e cuocere fino a quando la zucca non sarà morbida. Controllare la consistenza e frullare con mixer ad immersione. Aggiustare di sale e se piace aggiungere pepe
Commenti