Lavare, pulire e dividere a metà i frigittelli 
Per la farcitura: trito di pomodori secchi sott'olio, pomodorini, grana padano e pangrattato.
Per renderlo umido ho usato lo stesso olio dei pomodori secchi. Farciti ed informati 20 minuti a 180 gradi controllando la crosticina
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