Riso 
Radicchio
Gorgonzola
Aglio
Bresaola
Brodo
Gorgonzola
Aglio
Bresaola
Brodo
Preparare a tocchetti il radicchio e far cuocere in padella con olio, aglio e scalogno.
Preparare brodo di carne.
In pentola soffriggere olio e scalogno. Aggiungere straccetti di bresaola e far rosolare.
Unire il riso e portare a cottura con il brodo.
A metà cottura aggiungere il radicchio.
A cottura ultimata mantecare con gorgonzola.
Preparare brodo di carne.
In pentola soffriggere olio e scalogno. Aggiungere straccetti di bresaola e far rosolare.
Unire il riso e portare a cottura con il brodo.
A metà cottura aggiungere il radicchio.
A cottura ultimata mantecare con gorgonzola.
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