Ingredienti
- Melanzane- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Sale
- Basilico
- Olio
*** Accendere il forno a 180 gradi ***
Preparazione
Lavare, sbucciare e tagliare a fette di 1,5 cm le melanzane
(fare spurgare con sale grosso)
Foderare una teglia con carta da forno
Disporre le fette di melanzaza, ricoprire la superficie con passata di pomodoro, salare e spruzzare un po' di olio
Infornare per 15 minuti
Togliere la teglia e disporre fettine di mozzarella sulle melanzane, una foglia di basilico, sale e un filo di olio.
Rimettere in forno per 5 minuti, il tempo che la mozzarella si sciolga.
Buone calde ma anche fredde !!!
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