Ingredienti
- Carne trita da polpette- Parmigiano
- Pane
- Latte
- Uova
- Prezzemolo
- Sale
- Provola dolce (o formaggio a gradimento9
- Pancetta
*** Accendere il forno a 180 gradi ***
Polpettone semplicissimo
Mettere il pane ad ammollare nel latte e strizzarlo.
Tagliare a dadino la provola dolce
Mescolare insieme tutti gli ingredienti (eccetto la pancetta a fettine) e salate a piacere
Fate in modo che il composto sia morbido e non liquido.
A questo punto assemblatelo dandogli una forma rettangolare e foderatelo con la pancetta.
Io lo dispongo in uno stampo in silicone da plumcake... niente olio, niente carta da forno...
45 minuti in forno.
Tagliatelo a fette quando raffreddato e servire accompagnando con contorno a piacere
Commenti