500 ML di latte
8 cucchiai di zucchero semolato
6 uova
Vaniglia
Preparazione
Frullare il latte, le uova lo zucchero e la vaniglia e con il mixer in modo omogeneo.
Preparate il caramello in un pentolino doppio fondo per evitare che attacchi
sul fondo del pentolino versate lo zucchero e a fiamma bassa fate scaldare fino a quando non imbrunisce.
Versate il caramello sul fondo di una forma rettangolare e versate il composto di latte e uova
Fate cuocere a bagno maria in forno statico 180° oppure in pentola con coperchio sempre a bagno maria per circa 40 minuti facendo la prova dello stecchino
Al termine della cottura fate raffreddare prima di servire
(se vi piace il caramello provvedete a coprire la base dello stampa prima di versare il composto)
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