una teglia da forno antiaderente da 22 cm
un contenitore
uno sbattitore con le fruste
un tagliatartufi
Ingredienti:
- 1 bicchiere di latte
- 125 gr. zucchero
- 1 Vasetto di yogurt (naturale o al limone)
- 125 gr. zucchero
- 2 uova
- 150 gr. farina
- olio di oliva q.b per ammorbidire
- 350 gr mele
- 1 mela per la decorazione
- 1 bustina lievito vanigliato
*** prima di procedere accendete il forno a 165° ***
Preparazione:
In un contenitore sbattete il tuorlo delle uova con lo zucchero e lo yogurt.Aggiungere la farina e il lievito e mescolare unendo olio di oliva fini a rendere il composto omegeno ma non liquido.
Montare a neve l'albume delle uova e unire il tutto
Amalgamare fino a quando la consistenza non sarà spumosa.
Sbucciate ed affettare direttamente nell'impasto 350 gr di mele con un tagliatartufi.
Mescolate il tutto
(Una mela tagliatela a fettine un po' più spesse per la decorazione)Imburrate la teglia e infarinate il fondo.
Versate l'impasto e disponete le fette della mala per la decorazione sulla superficie a vostro piacere.
Spolverare con zucchero a velo
Infornare per 45 minuti verificando la cottura prima di toglierla dal forno.
Buon appetito.
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